MES RECETTES

LE COCO : la base de la cuisine mahoraise Je me souviens du poulet au lait de coco de ma … En savoir plus

A Mayotte lors des cérémonies, je me souviens encore du doux parfum des donnass qui embaumaient toutes les pièces de … En savoir plus

Le mtsolola est une soupe mahoraise à base de banane verte, de manioc , de poisson ou de viande. Le … En savoir plus

La banane au lait de coco plus communément connu en shiboushi : hountsi an voiniou ou en shimahorais : trovi … En savoir plus

Le rougail tomate nous vient essentiellement de l’île de la Reunion. Il permet d’accompagner les plats. A Mayotte, on accompagne … En savoir plus

Dans cette recette de piment façon mahoraise , j’ai pris du piment antillais ( appelé “pilipili bébérou” dans ma langue … En savoir plus

Recette du brède mafane Le brède mafane appelé aussi “cresson de para” est une plante originaire du Brésil et du … En savoir plus

Le pilao est un plat mahorais à base de riz et de poulet . La cuisson du riz et du … En savoir plus

Ce matin, je me suis réveillée avec l’envie de manger des pains aux raisins. Je me suis donc mise aux … En savoir plus