Banane verte en friture

La banane verte frite : l’aliment principale à Mayotte!

La banane verte est un produit local indispensable à Mayotte, effectivement la banane verte est très cultivée sur notre île au parfum.

La banane verte est cuisinée de différentes façons : banane au lait de coco , mtsolola , banane frite, banane bouillie … Elle est l’incontournable de presque tous les plats mahorais. Il ne se passe pas une semaine sans que l’on consomme cet aliment.

Nous allons voir ensemble la recette très simple du banane verte en friture :

Etape 1 : Tout d’abord, épluchez les bananes vertes pour cela il faut couper les extrémités de la banane, puis faire une incision sur la peau et retirer la peau verte avec les doigts ou aux couteaux.

Etape 2 : Lavez en frottant délicatement les bananes, puis les assaisonner avec du sel , du poivre et du curcuma ( facultatif ).

Etape 3 : Faites chauffer de l’huile dans une casserole, une fois que l’huile est bien chaude plongez les bananes à l’intérieur et laissez cuire 6 à 7 minutes.

Nous y sommes c’est le moment de la dégustation !!!

Vous pouvez le déguster avec des ailes de poulet en friture et du piment antillais.

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